これ 好きです

  　ただ今　キッチンがある所にﾒﾆｭｰ開発で来ております。
　　途中なんですがお昼ですので
　　今日は羽柴オススメきしめん持参しました。
　

　　前川製麺さんの手延べ　きしめん　
　　麺作りを生業とし百年余り。
　一本一本真心を込めて丁寧に作り上げた
　　金魚印「まえ川」　

　　艶、コシがやさしく口の中で踊ります。 　
　　きしめんって？　と聞かれて　僕も？？？　　

　JAS（日本農林規格）では、　
　乾麺で「幅4.5mm厚さが2mm未満の帯状に成形した　

　ものにあっては"干しひら麺"、"ひら麺"、"きしめん"
　又は"ひもかわ"と記載することができる。」　　

　と形状での分類をしているようです。
　うどんよりも水分を吸収しやすいようで　調理には工夫が必要。 　

　新しいﾒﾆｭｰにきしめんサラダ！ってどうですかねー？

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