オリジナルブランドについて

　　最近　ﾓｰﾙ等を仕事でまわっていてオリジナル商品の多さに
　少しビックリしています。

　某企業さんの新規事業部の仕事で出店の方はやっていたのですが
　食品ｺｰﾅｰまではあまり足を運んでいなかったんです。

　そこで目に入ってきたのが　オリジナルブランドのコーナー。。
　たくさんある島の一角に　その会社のデザインばかりの商品が

　あれも　これも並んでいるではないですか。。。
　しかもお得感がある値段とサイズ。

　しばらく人間ウォッチングしちゃいました。　自分の持っているカゴの商品と
　見比べる人　最初からそこに　行く人。　千差万別で使い方をよく理解した

　策だと関心しました。　今更なんて　言わないで下さい。
　自分にはセンセーショナルな出来事だったんです。

　外食産業で働くこと２０何年。　食料品ｺｰﾅｰで一週間の晩御飯ﾒﾆｭｰを考えながら
　初めて歩いてみました。　これを使ってー　残りを明日のこれに入れてー

　金額はあえて出しませんが　実際　多くの飲食店が出している事業計画より
　単価はかなり低くなりました。

　ここから学んだ事は　やはり外食は何かしら理由があって利用するんだ。
　お店側の理由ではなく　お客様の使われるｼｰﾝで客単を今の状況に合わせる事。

　まだまだ　未熟でした。。
　不特定多数のお客様に喜んでもらえる店舗作りをこれからも目指します。
　

　＊写真は夏の江ノ島から稲村ガ崎です。